ホテルはじめサービス産業に携わる上での最重要課題は「人材育成」です。
どんなに素晴らしいハードを作ってもそこで働く「人」によって左右され、さらには接遇の良し悪しで利益を左右します。
スタッフのモチベーションを高める教育訓練によって、技術力のアップ、プロ意識を促し、顧客満足の向上による集客力とさらには他社との差別化にもなります。
ホテル運営をスムーズに行うために大切なことは、人の質的向上、いわば教育・訓練が大切です。
| 時間 | 1回4～6時間程度 |
|---|---|
| 対象者 | 経営者、マネジメント、スタッフ全員参加されることをお勧めします。 |
| 一回あたりの適正人数 | 20名程度（ご相談くださいませ） |
実績（対象施設、担当者様）
基本接客用語から始まり、接客業に携わるために必要な常識的な研修、及び場面別応対やクレーム時の応対など様々な応対別研修を実施いたします。 お客様との接客知識及び職場内でのコミュニケーションの取り方等、良好なお客様とのリレーションや風通しの良い職場環境を創造するための従業者の役割について理解する研修です。
| 時間 | 1回4～6時間程度 |
|---|---|
| 対象者 | 接遇担当者全員が参加されることをお勧めします。 |
| 一回あたりの適正人数 | 20名程度（ご相談くださいませ） |
内容：お客様のご要望をお伺いした後、ご要望に沿った研修プログラムを作成します。
実績（対象施設、担当者様）
今や、企業間の商品力や価格差は少なくなっているのが現状です。そのため、お客様はサービスの良い会社、感じがよくて信頼できる社員のいる会社を選ぶようになっています。 電話の第一声が「はい、○○会社」とぶっきらぼうに出られる会社と、「おはようございます。○○会社、○○部○○でございます」と丁寧な応対をされる会社とでは、 特に商品の質や価格に差がなければ、後者の会社を選ぶのは当然です。そのため電話に出られる方（＝会社で働くスタッフは例外なく全員）、 「ただ電話に出る」のではなく、「きちんとした電話応対をする」ために、基本的な電話応対を研修いたします。
| 時間 | 6時間程度 |
|---|---|
| 一回あたりの適正人数 | 15名程度 |
実績（対象施設、担当者様）
需要予測に基づき、いかに売上損失を少なくし、最大売上を獲得するかを研修いたします。
イールドマネジメント（＝レベニューマネジメント）の概念と実践的運用の仕方を研修いたします。
| 時間 | 2日間（1日6～8時間） |
|---|---|
| 対象者 | 予約担当者（宿泊だけでなく、婚礼や宴会にも効果があります） |
| 一回あたりの適正人数 | 20名程度（ご相談くださいませ） |
実績（対象施設、担当者様）
予約をする方には何通りかパターンがあります。
インターネット経由の予約を伸ばしているところは、（2）と（4）を取り込もうとして仕組みを作って成功したところです。 イールドマネジメントの概念に基づいて、商品提供を行うことが重要です。需要予測を継続して行い分析することで、先のどの期間が満室になるか、苦戦をするかが見えてきます。 その際、どのターゲットに、どの料金を、どのサイトに出すのか、 自社サイトとネットエージェントの使い方の指導をいたします。 またホームページ経由の予約を伸ばすために、"待つ"だけでなく、"情報を発信する"ホームページ運営の研修をいたします。
| 時間 | 約4時間 |
|---|---|
| 対象者 | 予約担当者、フロント担当者 |
| 一回あたりの適正人数 | 10名程度 |
実績（対象施設、担当者様）
レストランに従事するものにとって、かかせない正しい言葉遣いやおもてなしの気持ち、立ち居振る舞いなど基礎となる考え方を学部研修です。レストランを運営するには、スタッフ・お客様・お取引先様の協力が必要である事を認識する研修。
マルチタスクを導入する施設では、料飲サービススタッフはもちろんのこと、フロント・調理人、経理・総務担当者も参加し、いつでもヘルプ体制が取れるよう準備をされているところもあります。
基礎編（座学）と実技編の２部制を基本としますが、ご要望に応じてアレンジさせていただきます。
| 時間 | 約6時間 |
|---|---|
| 対象者 | レストランサービス従事者、初心者（フロント、調理） |
| 一回あたりの適正人数 | 20名程度 |
実績（対象施設、担当者様）
原価管理研修、マネジメント研修、ビバレッジスキルアップ研修、など。
その他ご要望に応じて承ります。ご相談くださいませ。
